En juin dernier, le Conseil des Enfants de Vitry-sur-Seine a accueilli Anaïs Bernot, notre diététicienne, pour une collaboration spéciale. Ensemble, ils ont imaginé et conçu un menu unique à l’occasion de la Journée des Droits de l’Enfant.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche éducative et participative, permettant aux jeunes élus de découvrir l’importance d’une alimentation équilibrée tout en célébrant les valeurs fondamentales des droits de l’enfant. Anaïs Bernot a guidé les enfants à travers des ateliers interactifs, mettant en avant la diversité culinaire et l’importance de faire des choix alimentaires sains et respectueux.
Le menu, conçu avec soin, reflète l’engagement des enfants pour un repas savoureux et équilibré. Il a été servi dans les cantines scolaires, symbolisant la richesse des idées partagées et la créativité de ce projet collaboratif.
Cette journée a été l’occasion de sensibiliser les plus jeunes à des thèmes essentiels tels que la solidarité, l’égalité et le droit à une alimentation de qualité, tout en leur donnant une véritable voix dans la vie de leur commune. Une expérience enrichissante pour tous les participants, témoignant du dynamisme et de l’engagement du Conseil des Enfants.
Ce menu a été élaboré en respectant plusieurs règles strictes pour garantir un repas équilibré.
Voici les consignes qui ont guidé sa composition: Les menus – Le Sidoresto
- une crudité (entrée ou fruit)
- une cuidité (légume ou fruit cuit)
- une protéine (végétale ou animal)
- un féculent
- un produit laitier
En plus de ces critères, il était impératif de respecter la saisonnalité des produits en France pour le mois de novembre.
Après une visite du Sidoresto le 30 octobre, le menu conçu a été dégusté le 20 novembre au Centre de Loisir Primaire Wallon, lors d’un événement organisé par la ville de Vitry-sur-Seine, auquel le Conseil des Enfants était invité.
Le menu sera renouvelé pour l’année prochaine
